วันพฤหัสบดีที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2555

ไขมันแฝง

เสื้อผ้าคนอ้วน

Fattyberry จำหน่ายเสื้อผ้าคนอ้วน ชุดคนอ้วน แฟชั่นคนอ้วน

ไขมันที่เรารับสู่ร่างกาย ไม่ได้มีแค่ที่เรากินโดยตรง หรือนำมาปรุงอาหารเท่านั้น (แบบที่เห็นชัดว่าเป็นไขมัน อย่างพวกน้ำมัน) แต่ก็ยังมีพวกที่แฝง (มาจากการกินอาหารหมู่อื่น) อย่างเช่น ชั้นไขมันในเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่จะมีไขมันแทรกในเนื้อบ้างอยู่แล้ว และนั่นก็ทำให้รสชาติเนื้อดีและนุ่ม จึงเป็นที่นิยมอย่างเนื้อสันนอก

ทางเลือกสำหรับคนรักการกินเนื้อสัตว์ เปลี่ยนเป็นเนื้อสันในแทน เนื้อบริเวณนี้ไม่ติดมันแต่นุ่ม แถมมีปริมาณน้อยกว่า จะได้กินน้อยลงโดยปริยาย (เสียเวลาทุบเนื้อหรือหมักจะดีกว่าเลือกกินเนื้อที่ติดมันนะ)

ใช่ว่าในผักผลไม้จะไม่มีไขมัน เช่นเดียวกับที่มีผลไม้ให้คาร์โบไฮเดรต ก็มีผักผลไม้ที่ให้ไขมันเช่นกัน ถั่วชนิดต่างๆอย่างถั่วเหลือง ถั่วแมคคาเดเมย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (เคยได้ยินสโลแกนที่ว่า เคี้ยวมัน ไหม? นั่นแหละผักผลไม้อะไรก็ตามที่เคี้ยวแล้วมัน รู้สึกถึงความันของเนื้อ ก็ล้วนแล้วแต่ให้ไขมันทั้งสิ้น) มะพร้าว ทุเรียน มังคุด อะโวคาโด เป็นต้น
อะไรที่มาสกัดทำน้ำมันปรุงอาหารได้ อย่างเมล็ดดอกทานตะวัน มะกอก มะพร้าว ถั่วเหลือง เป็นต้น ถ้ากินธัญพืชหรือเนื้อผลไม้ชนิดนั้น ก็จะได้ไขมันเช่นกัน



ที่มา นิตยสาร Cosmopolitan

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น